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有機物反転鋤込み深耕による土づくり。

農耕の基本「耕す」と言うこと、それは土地の持つ潜在能力を最大限に引出し、同時に表層の疲労した土壌を下層に休息保全させ、 再生産を促す技術です。 耕す機械の代表的なものは、深耕、反転・鋤込み耕ができるボトムプラウです。深耕は、根の生育範囲を拡大し、また環境を改善し保持します。 反転・鋤込みは、疲労した土壌に有機物や堆肥等の供給と共に下層で休息保全させ、肥沃度をあげます。 作物は、土の中から養分を吸収して生育するために、やがて土の中の養分が奪われていきます。 したがって、有機物を入れなければ地力は、低下していくことになる。せめて残った養分はもちろん、収奪した実より多くの有機物を土の中へ戻す。 これこそ望ましい土づくりの条件であり、永久持続農業の基本です。